營養飲食

動物性鮮奶油

奶油是很多人最愛, 尤其是對女性而言, 更是很喜愛吃奶油, 很多女性每天都是會選擇一些奶油蛋糕, 那奶油的熱量比較高, 所以女性在吃的時候, 都是要適量的吃最佳, 這樣對身體各方面, 才不會有任何損害, 少量的吃, 也可以脂肪攝取, 動物性鮮奶油怎麼樣呢?


對動物性鮮奶油, 也是很多人不清楚, 這樣是一種什麼樣的奶油呢, 在對它選擇之前, 都是要對它進行很好的瞭解, 這樣對使用的時候, 才會知道它對人體有著怎麼樣的幫助。

動物性鮮奶油:

動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出, 含有47%的高脂肪及40%的低脂肪, 以其中的乳脂Milk Fat含量不同來區分

動物性鮮奶油也可以用來裱花, 只是它打發以後沒有植物性鮮奶油那麼硬, 效果沒有植物性鮮奶油那麼好。 而且它本身不含糖, 所以如果用來裱花, 在打發過程中要加糖。

安佳的黃油不是動物性鮮奶油,

它就是黃油, 是固體的, 而鮮奶油都是液體的, 像牛奶一樣。

鮮奶油鍋炸

材料:鮮奶500公克, 鮮奶油100公克, 冰糖100公克, 低筋麵粉50公克, 玉米粉50公克, 水100㏄, 低筋麵粉100公克, 水150㏄, 泡打粉1公克, 沙拉油20公克

做法

1.將材料1拌勻煮開至冰糖融化。

2.材料2混和拌勻後, 倒入煮滾的作法1中拌勻並煮成糊狀, 再倒入長方盤模型中, 將表面抹平, 待涼後放入冰箱冷藏使其凝固。

3.把材料3拌勻成脆漿。

4.取出作法2冷藏凝固的鮮奶油糕, 分切成長條。

5.取一油炸鍋, 將沙拉油燒熱至170度左右, 將鮮奶油糕表面沾上脆漿, 入鍋炸至表面呈金黃色即可。

通過以上介紹, 對動物性鮮奶油也是有著一些瞭解, 在對他使用的時候, 都是要適量進行, 這樣對身體各方面, 才會有很好的幫助,

使得使用的過程中, 對身體健康, 都是不會有任何損害, 都是可以放心的進行選擇。