隨著現今社會上肥胖者人數的日益增加，
減肥產品也是層出不窮。
很多人因為服用一些減肥產品而造成一些後遺症，
他們殊不知平時的很多事物時能夠達到減肥效果的，
比如蘋果。
真姬菇屬於菌菇類食品，
同時它也具有菌菇類食品的特質，
那就是富含維生素和微量元素。
但是吃真姬菇可以減肥嗎?
真姬菇在我們的日常生活中也是可以經常吃到的，
雖然和蘑菇、香菇之類的相比，
它的出現頻率要小很多，
但是真姬菇卻比一般的菌菇要有營養價值得多。
不知道這些營養價值能否使肥胖患者減肥呢?下麵就來好好談談。
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，
屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬。
真姬菇外形美觀，
質地脆嫩，
味道鮮鮮，
具有海蟹味，
在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。
真姬菇包括 ：白玉菇，
蟹味菇等。
斑玉蕈是北溫帶一種優良的食用菌。
日本及中國已人工栽培。
與榆生離褶傘形態近似，
但此種表面不呈現花紋狀印斑。
有報導抗癌。
斑玉蕈味比平菇鮮，
肉比滑菇厚，
質比香菇韌，
口感極佳，
還具有獨特的蟹香味，
在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之說。
上海農科院食用菌所90年代以來張婤先生就對斑玉蕈的栽培進行了大量的探索，
並且獲得了成功，
"蟹味菇"的名稱由此而來。
每100克可食部分含水量92.5克，
蛋白質2.1克，
脂質0.3克，
碳水化合物(糖質3.7克，
纖維0.7克)，
灰分0.7克(其中鈣2毫克，
磷75毫克，
鐵1.1毫克)，
維生素A 1U，
維生素B1 0.08毫克，
維生素B2 0.5毫克(可以加速體內脂肪的代謝，
有美容的效果)。
斑玉蕈的蛋白質中氨基酸種類齊全，
包括8種人體必需氨基酸，
其中賴氨酸、精氨酸含量高於一般菇類，
對青少年智、增高起著重要作用。
斑玉蕈子實體中提取的β-1，
3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，
而且從斑玉蕈中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，
其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，
因此，
有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。
作為大眾消費的食品其貨架期長，
是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
真姬菇是屬於低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸的食物，
所以適當食用是可以達到減肥效果的。
大家都知道的一點就是，
一個食品是否能夠起到減肥效果，
要看食用的時間和分量，
最主要的就是這個食品本身的脂肪含量。
真姬菇本身脂肪含量就很低，
而且還是一種低飽和脂肪酸的食品，
所以只要適當食用是會有一定的減肥效果的。
