香辣酥是什麼

文章導讀

大家不要認為這誰一道什麼名菜， 其實香辣酥是一種調味品來的， 可能在男方來說的話是不常見， 但是在北方地區來說是一種很常見的調味品。 這個香辣酥其實就是一種辣味的調味品， 應用在多種菜肴之中。 大家可以根據自己對辣的口味來放多放少控制辣味， 香辣酥做出來的菜是非常可口的。

其實我們在生活中也是可以自己製作這個香辣酥的， 因為香辣酥的製作是比較簡單的， 需要朝天椒、豆豉、大蒜等等的一些材料， 將它們放在鍋中進行翻炒， 在進行調味就可以了。

香辣酥

食材明細

小辣椒 50克

朝天椒 15克

幹豆豉 60克

熟花生仁 100克

熟芝麻 5克

大蒜 40克

鹽 3克

香油 20克

烹調油 80克

用途介紹

用“香辣酥”可以製作很多菜肴， 比如， “香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等， 總之， 任何肉類水產類原料都可以製作。

用自製的“香辣酥”還可以拌面，

如， “麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等， 這些麵食加入了“香辣酥”其味道都很不錯， 還可以用來炒麵、炒餅等。

“香辣酥”的用途比較廣泛， 做起菜來也很方便。 在製作時， 口味也可隨意調節， 可製作成重辣、中辣和微辣等。 原料可選用， 核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、幹蔥、洋蔥、幹豆豉、花椒和各種幹辣椒， 介紹的這些， 都是製作“香辣酥”必不可少的原料， 在此基礎上可以任意調節口味， 用料多少可隨意。 還可製作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。

以上就是向大家介紹了關於香辣酥是什麼的知識， 相信大家看完之後對這個香辣酥的認識會更加多。 其實在南方地區裡面也是有很多人朋友喜歡吃辣的，

因為辣味可以給味覺帶來一定的刺激， 對味覺產生很高的衝擊。 如果你喜歡吃辣的， 可以嘗試這個香辣酥的。