蠶豆瘦肉湯的做法是什么？

蠶豆是很常見的一種食材， 營養價值也是很高的， 蠶豆在平時的吃法是很多的， 可以制作成各種各樣的小零食食用， 還可以當做蔬菜做成美味的菜肴， 還有些人喜歡用蠶豆來燒湯喝， 不僅可以補充人身體的營養， 對人身體健康也是很有好處的， 蠶豆瘦肉湯做起來也是非常簡單的， 下面具體介紹做法。

蠶豆瘦肉湯的做法

原料：帶皮蠶豆400克， 香菜、椒鹽餅干適量。

調料：肉湯湯料1袋， 牛奶4.5杯， 生奶油4大勺。

蠶豆肉湯的做法：

1.將蠶豆包出后， 放入鍋內加1.5杯水煮爛、壓碎攪成糊狀。

2.另取一鍋， 放入湯料、牛奶用打蛋器攪拌均勻， 置于火上， 邊煮邊攪拌至湯汁粘稠后加入蠶豆糊， 煮開， 撒入香菜及掰碎的椒鹽餅干。

3.盛入盤內時加入1勺生奶油即可。

蠶豆湯怎么做好吃

冬瓜皮蠶豆瘦肉湯

材料：豬瘦肉100克， 冬瓜皮(曬干)60克， 蠶豆60克。

做法：

1.將冬瓜皮， 蠶豆洗凈。

2.豬瘦肉洗凈， 入沸水鍋汆燙后切片。

3.所有食材一起放入鍋中， 加清水適量， 開武火煮至蠶豆熟爛， 再改小火煲煮10分鐘， 加入食鹽調味即可。

好處：湯中冬瓜性味甘涼， 能利水消腫;蠶豆健脾利濕， 二味合用有效利尿消腫， 加上有補腎健脾養血功效的豬肉， 可以補腎健脾， 利濕消腫，

蠶豆肉絲松花蛋湯

材料：蠶豆150克， 精肉200克， 松花蛋2個， 食鹽， 植物油， 味精少許。

做法：

1.將蠶豆洗凈， 放入水中浸泡去皮。

2.精肉洗凈， 入沸水汆燙后切片。

3.將肉片， 蠶豆一起放入砂鍋中， 用武火煮沸， 后改用文火熬煮， 直至豆爛肉熟。

4.將松花蛋放入鍋中略煮，

好處：益氣， 健脾利濕， 適宜于脾胃虛弱， 脾虛水腫小便不利人群調理。

山楂蠶豆湯

材料：山楂15克， 蠶豆100克。

做法：

1.山楂洗凈， 去核， 切成薄片。

2.蠶豆洗凈， 用清水浸泡1夜， 去皮。

3.將山楂， 蠶豆一同放入燉鍋中， 加水800毫升， 開武火燒沸， 再改用文火煮40分鐘即成。

好處：行氣消導， 活血化瘀， 降低血脂， 適宜于血瘀病， 高血壓， 高血脂等癥調理。