醃雞蛋出油最好的方法
雞蛋是我們常吃的一種蛋類， 雞蛋的營養價值很高， 富含蛋白質和微量元素， 雞蛋的做法有很多， 其中醃鹹雞蛋風味比較獨特， 吃起來特別的香。 雞蛋醃制好以後， 裡面的油特別多， 這需要一定的技巧， 下面我們就來瞭解一下醃雞蛋出油最好的方法。
準備雞蛋適量，
另外準備食鹽，
準備二鍋頭酒。
把適量的二鍋頭酒倒入碗中，
然後把每個雞蛋都放在酒裡面，
讓雞蛋的表面沾滿酒。
再把粘好酒的雞蛋放到鹽裡面再滾一下，
讓雞蛋的表面都沾上鹽。
然後把雞蛋放入到保鮮袋裡面，
要把口紮緊，
不要讓裡面的雞蛋有透氣的情況。
然後把雞蛋放到稍微暖和一點的地方，
這樣醃制15天鹹雞蛋就醃制好了。
作為家庭來說，
這樣醃鹹雞蛋的方法是最好的，
一是特別的方便，
二是醃制出的鹹雞蛋裡面的油非常的充分，
吃起來非常的香，
鹹雞蛋的營養價值非常的高，
尤其是蛋黃裡面的紅黃色的卵黃素和胡蘿蔔素非常豐富，
是鹹雞蛋裡面最有營養的地方。
還含有豐富的鈣質，
通過醃制以後，
蛋白質的含量會有一定的減少，
但是鈣質卻明顯的增多，
對於補鈣功效能夠發揮很好的作用。
適當的吃一些鹹雞蛋， 有很好的調養的功效， 具有滋陰潤肺的作用， 另外還有豐肌澤肌的效果， 當然鹹雞蛋裡面的鹽分特別多， 不能過多的食用， 尤其是血脂高的人一定要少吃。
