肉和菌類一起做更加健康

導語：愛吃肉食是人之天性， 要吃得健康， 在烹調和搭配上一定要下功夫， 以下三個要點或許能幫到你。 下面四季養生網小編向大家介紹， 肉怎麼燒最健康。

第一點：儘量採用不額外添加油的烹調方法， 如蒸、煮、燉、烤， 肉類菜肴即使白煮、清燉也很美味。 做肉時還要少放鹽， 肉類本身含鈉就高， 烹調時就要淡一點。 燉煮後， 最好除去浮油， 可以減少脂肪和膽固醇的攝入。

第二點：肉類最好配合低脂、高纖維的食材共同烹調， 可以減少脂肪和膽固醇在體內的吸收， 比如菌類、藻類、蔬菜等都是不錯的選擇。

第三點：香濃美味的肉類， 通常是高脂肪食物， 不可食用過量， 最好淺嘗輒止。 中國居民膳食指南要求， 每天只能攝入50~75克肉類。 吃高脂肉類時， 還要搭配一些低脂菜肴和主食， 保證一天的脂肪攝入量不超標。