有哪些錯誤食用海鮮方法

下面給大家介紹一下海鮮的不當吃法有哪些。

生吃

生鮮海產中往往含有細菌和毒素， 生吃易造成食物中毒， 而且海魚中含有較多的組氨酸， 鮮食還極易導致過敏。

熏烤

熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求， 而且只是將表面的細菌殺死， 中心部分還是存在蟲卵。

涮食

為求材料鮮嫩， 火鍋涮食時間極短， 而半生不熟的海產品中， 寄生的蟲卵不能被殺死， 食用後被感染的幾率高。

醃漬

用糟鹵、醬油、燒酒等醃制或熗制海鮮， 不具備殺滅海鮮中細菌的功能， 即使醃制24小時後仍有部分蟲卵存活， 這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃，

海鮮的不當吃法會讓人感覺不適， 甚至會危害人體健康， 建議大家多留意相關資訊， 保護好自己的身體。