便秘能吃春筍嗎

由于生活和工作的壓力越來越大， 便秘成了令很多人頭疼的一種生理現象， 造成這種現象的原因有很多， 作息不正常、飲食沒有規律都能造成便秘的現象。

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有些便秘患者便秘成了一種生活常態， 這對于患者的身體健康非常不利， 也給患者帶來了沉重的心理負擔， 所以找到有效治療便秘的方法成了當務之急。

為了快速緩解便秘， 有很多人會選擇用藥物治療， 但這樣很容易對藥物產生依賴， 所以從飲食方面入手來緩解便秘還是比較健康的一種方法， 有人說吃春筍能緩解便秘， 我們來探究一下其中的原因。

竹筍， 在我國自古被當作“菜中珍品”， 在營養上， 過去有不少人認為， 竹筍味道雖然鮮美， 但是沒有什么營養， 有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。 這種認識是不準確的。 其實， 竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。

每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg， 多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越， 人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸， 以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸， 都有一定的含量， 為優良的保健蔬菜。

春筍味道清淡鮮嫩， 營養豐富。 含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素， 特別是纖維素含量很高， 常食有幫助消化、防止便秘的功能。 所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

春筍中含有豐富的粗纖維素， 所以吃春筍有助于促進腸胃蠕動，

從而促進消化吸收， 以達到緩解便秘的問題。 所以便秘患者是可以食用春筍的， 這對于便秘癥狀的緩解很有好處。 希望接下來的日子里大家都能保持健康的生活方式， 遠離便秘煩惱。