香菇瘦肉粥怎麼做好喝呢

香菇瘦肉粥不僅鮮味十足， 香菇的清香， 摻雜著肉香， 再加上大米的米香味， 總之就是一個字， 香！而且， 香菇中含有大量的微量元素和礦物質， 還有瘦肉中富含蛋白質， 大米又是具有滋補養胃的功效， 三者結合， 具有豐富的營養價值， 有利於補充人體所需營養物質。 那麼， 香菇瘦肉粥怎麼做好喝呢？

首先， 購買新鮮的香菇， 去除根部， 處理好， 清洗乾淨後， 切成較小的塊狀。 或者是用香菇幹， 放在熱水中泡發以後再切成適當大小的塊狀。 把瘦肉清洗乾淨後， 放在開水中去血水， 再切成小粒。 大米淘洗乾淨。
然後， 把淘洗好的大米放在鍋中， 加入適量的水， 大火煮開。 其過程中再另起一個乾淨的鍋， 加入少量的油， 把瘦肉放進去， 翻炒， 再放入香菇塊， 加入適量的鹽、味精等調味品， 攪拌均勻後， 即可盛出。
最後， 待大米煮開後， 放進去， 一起混合， 再換成小火繼續煮直至煮熟後， 即可盛出。 若是喜歡清淡的， 可以不過油， 直接與大米一同放入鍋中進行煮， 最後再加鹽即可。 還可根據自身喜好選擇其他的配菜。 記住都要切成小塊， 易於煮熟。
鮮美可口的香菇瘦肉粥就製作完成， 可以盡情享用了。 不僅好喝美味， 而且做法也特別簡單易於操作， 深受廣大朋友的喜愛， 食材也是較常見的， 因此說， 可以在家嘗試製作， 乾淨衛生， 食用也比較放心。 同時， 還是一種很好的早餐選擇， 既能喝粥， 又能吃菜， 有效補充營養。