黑咖啡和普通咖啡的區別 黑咖啡和普通咖啡哪個更提神

黑咖啡是不添加任何輔助味道的咖啡， 是最原始的咖啡， 黑咖啡和普通純咖啡在味道、產地、加工方式有區別。

黑咖啡強調咖啡本身的香味， 香味是咖啡品質的生命， 也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。 生產地的氣候、品種、收成、儲藏條件、消費國的烘焙技術等， 都是決定咖啡豆香味的條件。

咖啡豆是黑咖啡的原料， 它的種類有幾百種， 根據品種、產地和等級的不同而不同， 價格也隨之發生變化。 目前我們較為熟悉的有藍山、意大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類。

做黑咖啡有三種方法， 所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式， 傳統濾泡式是最原始工具最簡單的做法， 但是卻最能煮出咖啡的原味。

黑咖啡比普通咖啡更提神， 如果你要提神， 最好喝黑咖啡比較管用， 因為一杯咖啡所含的咖啡量大， 所以咖啡因多， 所以提神。

咖啡主要有兩種主味， 一個是苦味， 一個是酸味。 不同地方產的咖啡豆， 有不同的苦味和酸味等級。

你上面列舉的， 不是按一個概念分類的。 一般咖啡分為單品咖啡和花式咖啡兩種。

單品咖啡是用不同的咖啡豆煮出來的咖啡， 自行添加奶精和糖。 這種咖啡因為具有本來咖啡豆的味道， 所以最有品嘗的價值。 分為巴西、曼特寧、摩卡、哥倫比亞、意大利、藍山等很多種。 要說苦， 我認為曼特寧和巴西最苦。 藍山最高檔、意大利最濃郁。

花式咖啡， 是意大利特濃咖啡也就是 Espresso 為基礎，