16種食物最滋養大腦，讓你反應快不瞌睡！

不管是拿起書本念書， 還是打開電腦工作， 都只覺得昏昏欲睡， 這樣下去可怎麼辦？解決辦法除了睡飽一點之外， 你或許也可以從“吃”來解決喔！下面將介紹16種食物， 吃了可以讓你精神滿滿， 上司經過時不打瞌睡！

1、藍莓：

抗氧化物“花青素”的絕佳來源， 有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖， 強化腦細胞之間的傳導。

2、青花菜：

富含抗氧化劑與植物營養素， 能防護大腦纖維， 不受毒素影響。

3、雞肉：

富含酪胺酸， 此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。 大腦製造了這些物質後， 思考和反應速度就會更快， 變得更積極、注意力集中、更有活力。

4、柑橘類水果：

富含維生素C， 還有其他抗氧化物。 有助於維持清晰的記憶力， 幫助大腦細胞抵抗危害。

5、胡蘿蔔：

富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質， 能防護大腦纖維， 不受毒素傷害。

6、豆類：

提供葡萄糖給大腦當燃料， 而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收， 有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。

7、菠菜：

富含鐵質。

8、鮪魚：

富含OMEGA-3脂肪酸， 有助累積和鞏固髓磷脂。

9、蛋白：

蛋白質高， 可增加腎上腺素， 有助於大腦維持清醒， 提高警覺性。

10、辣椒：

含有辛辣的化學物質“辣椒素”， 可刺激迴圈、幫助消化、保持鼻子暢通；還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。

11、超瘦牛肉：

富含鐵， 可改善記憶力、警覺性與注意力。

12、甜菜根：

含苯丙胺酸， 此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。

13、蛋：

富含維生素B“膽鹼”， 能提高記憶力。

14、豬肉：

富含維生素B1， 能保護髓磷脂， 促進細胞間溝通。

15、羅蔓生菜：

富含維生素B中葉酸， 對記憶和神經細胞健康很重要。

16、毛豆：

含有苯丙胺酸， 有助於大腦細胞間的訊息傳遞。