外出踏青飲食要注意哪些

遊玩前一天儲備能量　出發後注意飲食衛生

首先， 食品衛生、安全是重中之重。 千萬不能讓一些“不愉快”(如因不衛生導致的腹瀉)掃了您的興。 其次， 針對不同的人(如糖尿病人， 粥類、甜度較高的水果要避免)， 選擇不同的食物， 秉承合理、營養、衛生、安全的原則， 選擇方便健康的速食， 如餅乾、薯片、水果、一次性麥片粥和八寶粥、方便湯(大豆、豌豆、小扁豆)。 再有， 如集體出遊， 可能會組織一些遊玩的活動或比賽(如爬山)等等， 那麼， 在出遊的前一天或前三四天， 要少運動， 並每天保證吃500克的碳水化合物來提前進行“碳水化合物大裝載”的儲備，

這樣， 體內的蛋白質和脂肪在急需中就會被提取出來補給能量。 如果不預先儲備足夠的碳水化合物， 在急需之時， 身體就會太快地燃燒過剩的脂肪， 會導致毒性物質的囤積而毒害身體。 蛋白質方面：要儘量多攝取如瘦肉、雞蛋、牛奶、瘦火腿、豆製品等優質的蛋白質。

碳水化合物不能少　酸堿平衡別忘

現在的食物豐富多彩， 多種多樣， 您可以根據個人所需選擇食物。

①主食類食物：主食是補充碳水化合物的食物， 是必不可少的， 既要有幹的麵包類(全麥麵包片、圓洞麵包、牛角包、椰子吐司、鳳梨包)、又要有稀的方便裝的粥羹類(八寶粥、麥片粥、銀耳羹)。

②副食類食物：蛋白質是增加體力的食物， 你可選擇罐頭(金槍魚罐頭、午餐肉)，

也可以選擇真空包裝的腸類(烤腸、小泥腸、蒜腸、火腿等)、真空包裝的肉蛋類製品(燒雞、童子雞、豬肘、醬牛肉、板鴨、鹵雞蛋)等等。 在允許的情況下， 為了增加樂趣， 還可以自備簡易燒烤架， 在上面烤一些薄牛肉片、羊肉片、五花肉、羊肉串、紅薯片、蔥頭圈等等。 還可以帶一些罐裝或袋裝的鹹菜類(八寶菜、榨菜、酸黃瓜、美味瓜條等)。

③吃了太多的酸性食物， 身體會很疲倦的， 所以， 鹼性食物不可缺少。 新鮮蔬果類(香蕉、蘋果、獼猴桃、聖女果、楊桃、黃瓜、番茄等)、牛奶類(牛奶、優酪乳、乳酸飲料)、果醬類(草莓果醬、藍莓果醬、蘋果醬、柳丁果醬等)、果汁飲料類(運動無機鹽飲料、果汁飲料)是外出踏青時唯一的平衡體內酸堿值的鹼性食物，

能補充各種維生素並快速緩解疲勞。

④還可以在遊玩、活動當中隨時地補充一些“小能量”， 諸如小食品類(果凍、栗子羹、巧克力、烤魚片、牛肉幹、薯片、話梅)。

注意多喝水　別吃胃脹的食物

①多喝水：脫水會使你更加疲倦和焦慮不安， 不要喝酒精類飲料， 它們只能使你更脫水， 建議準備運動型無機鹽飲料、果汁等。 如在登山過程中補充果汁(如檸檬汁、蘋果汁)， 因它含單糖， 能很容易地到達肝臟， 產生肝糖原， 迅速地補給身體能量。 再者， 要注意在登山前飲用足夠的水分並在登山之後馬上補充， 千萬別等感覺渴了才喝水。 如果一次運動時間不足1小時， 只要喝些水和果汁就足夠了;如果您連續激烈運動達兩小時以上， 再碰上大熱天，

出很多汗的話， 就需要補充含鉀、鈉等離子型的運動型飲料了。

②避免哈密瓜、西瓜、碳酸飲料和其他易產生氣體的食物， 會在胃腸道產生很多的氣泡， 使你很難受。