野生酸棗木的價值是什麼？

野生酸棗算是我們國家比較有特色的食物了， 它的外觀看起來有的時候是圓形， 有的時候則是橢圓形。 顏色的話主要以紫紅色為主， 吃的時候果肉是比較薄的， 味道肯定是酸的， 否則也不會被稱為酸棗。 日常生活中， 酸棗的營養價值是很多食物不能相比的， 那麼野生酸棗木的價值是什麼?

(一)野酸棗的營養價值

成熟的野酸棗果實中含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是， 新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C， 其VC含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍， 是所有水果中的佼佼者， 適量食用野生酸棗具有保健作用。

(二)野酸棗的藥用價值

1、 野酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。

2、 野酸棗仁含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙， 有鎮靜、催眠作用， 前人有“熟用治不眠， 生用治好眠”， 經臨床實踐， 生用、炒用都有催眠功效。

3、 野酸棗仁還有持續降低血壓的作用。

4、野酸棗仁對子宮有興奮作用。

5、野酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

(三)野酸棗植株可以嫁接大棗

野生酸棗根系發達， 抗旱、耐瘠薄、適應性強， 是嫁接大棗的良好砧木。

酸棗的做法大全：

酸棗粥

原料：大米或小米100克， 酸棗仁50克，

做法：

(1)、酸棗仁洗淨搗碎， 再加適量水搗至稀爛， 用紗布將汁絞出。

(2)、把米淘洗乾淨， 加適量清水旺火煮沸， 改文火煮至半熟， 加酸棗汁再煮， 至米爛湯稠， 加白糖即可。

酸棗仁雞蛋湯

原料：酸棗仁30克， 用紗布包好。 雞蛋一個， 花生10顆， 紅棗6個

做法：

將水燒開，