黃桃怎樣保存

2018-09-23

夏天的時候大家會準備一些黃桃，放在家裡面儲存起來，以便於冬天的時候拿出來吃，因為大家擔心超市能賣得並不是很安全，或有添加劑的問題，黃桃想要保存的很好，首先應該把黃桃連同外表袋子一起放在冰箱中保存，最好是不要超過15天，儘量不要常年保存。

黃桃可以放冰箱嗎

黃桃是可以放冰箱的，把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，並且不能用塑膠袋封口，一般可以存放7-15天。

因為黃桃洗過之後會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。

黃桃怎麼保存

黃桃怎麼保存，不少人說放在冰箱保鮮就可以了。可是新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時間存放，常溫下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。

如果一下子購買太多的黃桃，建議最好還是把剩下的黃桃製作成黃桃罐頭保存。如果黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，還可以製作成黃桃果醬保存。自己製作的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天。

黃桃罐頭的做法

1、黃桃放在清水裡，加入1匙生粉，攪拌均勻。

2、然後用手把黃桃表面的桃毛及雜質搓洗乾淨，用清水沖洗；洗淨的黃桃用水果刮皮刀刮去外皮。

3、拿不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子手柄，順著勺子的弧度，在黃桃上挖取一塊果肉。

4、然後準備一個大碗，裡面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，

調成淡鹽水。挖好的黃桃果肉放在淡鹽水裡，差不多浸泡5分鐘。

5、鍋內放入適量的涼白開。放入黃桃果肉，使水面與果肉基本持平或高於黃桃果肉。根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。

6、大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右。

7、煮到果肉軟中帶硬的口感，關火用筷子夾取果肉。一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。

8、熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面。趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏。