年糕辣椒醬怎麼做？

自中國對外開放以來,我們國家出現了許許多多外國的產品、外國的文化。 國外的飲食文化也迅速的傳到中國來,給中國人帶來了很多的新鮮感。 韓國離我們國家非常近,他們的飲食文化自然也傳入了我國。 小編覺得韓國的炒年糕非常好吃,很符合我們中國人的口味。 在這裡小編給大家推薦我最喜歡吃的韓式辣椒醬炒年糕。

辣醬炒年糕的做法步驟詳細介紹：

1、 胡蘿蔔去皮， 斜切成段;

2、 將斜面立在菜板上， 用刀切成菱形片;

3、 青椒切滾刀塊(類似於不規則三角形);

4、 洋蔥切條， 將年糕先用開水焯燙一下;

5、 鍋中放適量油， 油熱後放入洋蔥炒至稍稍變軟;

6、 放入胡蘿蔔炒至稍稍變軟;

7、 將焯燙過的年糕放入鍋中， 翻炒均勻;

8、 將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋， 倒入鍋中翻炒2分鐘;

9、 放入青椒， 加少許鹽， 翻炒1-2分鐘即可。

製作提示：

1、年糕可先用開水焯燙一下， 因為年糕本身是熟的， 焯燙的時間不要過長， 稍稍變軟即可， 不焯燙的話直接放入鍋中， 加一點水炒軟也可以， 放入鍋中之前先把粘在一起的年糕散開;

2、韓式辣醬可用清水稀釋一下， 容易翻炒均勻， 我直接用的焯年糕的水。 翻炒的過程中如果過幹， 可以再少加一點焯年糕的水， 或者稀釋辣醬的時候多放一點水就不用再加了， 視情況而定;

3、支招：稍微調一點白糖和大喜大牛肉粉更美味!

這樣一份韓式辣椒醬炒年糕,真是讓人看著就非常的有食欲,夾上一塊放入口中,一種香濃刺激的辣椒的味道擴散開來,衝擊著你的口舌,嚼上幾口,香醇的糯米年糕的味道入口留香,讓人久久回味。 這麼好吃的辣椒醬炒年糕趕緊嘗試著自己做一下,為自己的生活加點料。