常吃這些食物飽腹還不易發胖！

澳大利亞研究者開發了一個飽腹感等級表， 稱之為“飽腹指數”， 結果發現， 膳食纖維、蛋白質含量較高、體積較大， 水分多而脂肪低的食物“飽腹指數”高， 比較容易“騙飽”胃， 從而管住嘴， 對控制體重也有利。

這些食物包括燕麥、小米、大麥、蕎麥等口感粗糙的雜糧， 黃豆、黑豆、赤豆、芸豆等各種豆類及豆製品， 以及各種蔬菜、水果等。

燕麥富含可溶性和不可溶性膳食纖維， 每百克燕麥中有高達9克的膳食纖維，

超市里可購買到的“免煮”純燕麥片， 它是將燕麥經過烘烤等工序以後打碎成小片製成， 這種燕麥片用開水沖泡頂多幾分鐘即可食用;

另一種“快熟”燕麥片， 未經打碎， 而是直接將燕麥粒切成薄片烘烤， 還有用燕麥加工成的熟炒蓧麥面， 這些食物口感好， 容易攜帶， 食用很方便， 基本上食用1兩， 即可維持很長時間的飽腹感。

除了燕麥， 就是大豆和雜豆類， 包括黑豆、黃豆、芸豆、綠豆、赤豆等， 豆皮和豆渣中富含的膳食纖維、半纖維素及植物甾醇等物質， 既富有營養又具有較高的飽腹指數。 因此， 我建議大家每天喝一杯雜豆豆漿， 而且最好能連渣一起喝， 是較長時間維持飽腹感的上佳選擇。

另外一種常出現在我們門診的食物就是魔芋， 魔芋產品種類繁多， 如即食魔芋米、魔芋絲、魔芋面、魔芋糕等， 不僅味道鮮美， 口感宜人， 而且熱量極低(如每100克即食魔芋米熱量只有10大卡，

當然， 除此以外， 能夠“騙飽”你的胃的食物還有雪蓮果、各種水果和瓜茄類等蔬菜， 比如蘋果、番茄、黃瓜等， 這類食物體積大， 熱量低， 零脂肪， 富含膳食纖維， 食用後可充盈整個胃， 因此也是減肥人群可隨身攜帶的極佳食物選擇。