醬土豆做法有哪些呢？

土豆的味道鮮美， 而且做法簡單， 基本上不需要過於複雜的烹飪技巧就能夠將土豆做出別具一格的風味， 醬土豆是一種以小吃形式存在的土豆美食， 這種土豆美食在街邊非常的 受歡迎， 而醬土豆做法有哪些呢？下面就來看看詳細的講解吧。

做法一：

原料：土豆 5000克 牛排 1000克；

調料:辣椒(紅、尖、幹) 2500克 大蔥 500克 醬油 2500克 花椒 5克 桂皮 5克 各適量；

製作方法

1.將土豆洗淨， 不去皮， 牛排洗淨， 一起放入鍋裡。

2.倒入醬油(淹沒土豆， 排骨為止)， 放入花椒， 大料， 桂皮， 大火熬到土豆入色入味為止！

3.把熬好的土豆， 牛排骨移入壇中， 將小辣椒去蒂， 洗淨， 擦乾放入壇中， 蔥洗淨， 擦乾， 用蔥葉捆一起放入壇中。

4.大約10天后取出食用， 蔥， 辣椒都已入味， 也可食用！

做法二：

用料：小土豆、香葉、花椒粉、大料、幹辣椒、薑粉、醬油、尖椒；

1.土豆洗淨， 用廚房紙挨個擦乾水分。

2.鍋裡多放些油， 比平時炒菜多兩倍， 把除了醬油外的幹調下鍋翻炒， 出香味把擦乾的土豆下鍋翻炒。

3.土豆不停翻炒， 讓每個土豆都能有油的滋潤， 翻炒大約5到10分鐘， 倒入一整袋醬油， 如果土豆不多， 就少倒一些。

4.蓋鍋蓋， 小火頓20分鐘， 過程中要記得把土豆再翻一翻， 那樣所有的土豆就都會上色了。

5.出鍋！配上米飯， 那可真是美味啊。