清湯魚圓的做法有哪些
相信大家都對這個魚圓子不陌生吧， 這個是屬於閩南地帶的一種美食， 特別是臺灣人都很喜歡吃這個魚圓子， 味道鮮美， 重要是品種多， 魚圓子裡面添加了魚肉， 我們都知道魚肉的肉食很嫩的， 吃起來也很爽口， 但是如果不是閩南地帶的人做這個魚圓子就有點吃力了， 不過我們今天會為大家介紹這個清湯魚圓子的做法， 下面來看看吧。
您聽說過魚丸清湯嗎?這是一道減肥食譜， 對高血壓症狀也有很好的改善效果， 我們一起來看看吧。
做法一
材料：
主料：魚丸200克
調料：大蔥5克,胡椒粉3克,鹽3克,醬油3克
魚丸清湯的特色：
潤而不膩
做法
待肉湯煲沸， 下魚丸煮至浮起， 熄火， 加蔥調味即好。
功效
滋養臟腑、含維生素、瘦身抗老
做法二
原料：幹蛤蜊50克 冬瓜200克 魚丸
調料：油 鹽 蔥1棵 薑 料灑 胡椒粉
做法：
1 冬瓜去皮去籽， 切薄片洗淨備用。
2 幹蛤蜊50克清水中浸泡30分鐘，
3 鍋中熱油放入薑片煸香， 放入蛤蜊翻炒， 放入一勺黃酒去腥炒至8分熟。
4 放入一大碗水煮沸， 放入冬瓜加蓋煮5分鐘。
5 放入魚丸煮熟。
6 放入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勺。
7 出鍋裝碗， 撒上蔥花即可。
魚丸營養價值：
1. 魚肉營養豐富， 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
2. 魚肉含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
2.小心吞食， 防止燙傷等
做法三
1、鍋中燒水， 水開倒入魚丸， 蓋鍋蓋燒開。
2、魚丸浮上來就可以加菠菜了， 菠菜買回來的時候最好用水泡個30分鐘， 現在蔬菜農藥比較多。
3、水開，
為了充分利用時間， 等待鍋內湯汁開的時候開始準備魚丸。 將魚丸切成你認為合適的大小， 待用。 菠菜摘洗乾淨， 切段， 備用。
湯汁開後， 先下入魚丸， 待水再次沸騰。 再下入菠菜， 燉煮至菠菜、魚丸熟透即可。
出鍋之前千萬不要忘了加鹽噢!如果想讓湯更鮮美， 可加少量雞精。
魚圓子不僅好吃， 還特別的容易消化， 很適合老人和小孩吃， 魚圓子也可以用來燙火鍋吃， 還可以炒著吃， 只要自己喜歡， 不管怎麼吃都是可以的，
