如何做土司麵包用烤箱呢

烤箱是家庭必備電器， 烤箱可以幫助我們製作出很多的美食， 而且還可以有效的減少製作時間， 比如土司麵包就可以通過烤箱來進行製作， 製作後會讓麵包的外皮變的非常酥脆， 同時黃油的香味也是非常濃厚的， 可以提高大家的食欲， 那麼讓我們一起來學習一下如何做土司麵包用烤箱呢?

第一， 如何做土司麵包用烤箱呢?加入麵粉， 雞蛋， 白糖， 酵母粉， 鹽， 牛奶;用筷子攪成麵團。 拿到面板開始揉面。 會很粘手， 沒關係， 用刮板刮下來繼續揉。 揉一會兒初步形成麵筋後， 放入室溫軟化的黃油。 (黃油沒完全化開， 軟點也可以直接放到面裡的。 )繼續揉。 當麵團將黃油完全完全吸收， 就不粘手了。 當麵團揉至可以拉出下面薄膜， 破口處呈不規則形狀， 說明到了擴展階段。 將麵團放到容器內蓋上蓋子， 發酵。 當發到是原來的2倍大時， 用手指按下去不反彈， 視為發好了。

拿出麵團， 揉幾下排氣， 不然烤出的麵包會有洞洞。 然後平均分三份。 取一個麵團， 擀開， 卷起或對折後， 再次擀開， 卷起， 注意寬度與吐司盒一致。 烤箱預熱180度， 之後放入烤箱中開始烘烤。 180度烤10分鐘， 吐司表面顏色加深， 要加蓋錫紙， 否則容易烤焦。 蓋上錫紙後把溫度調高到200度， 再烤20分鐘就可以了， 拿出後馬上脫盒。 就可以享用了。

第二， 麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 口味多樣， 易於消化、吸收， 食用方便， 在日常生活中頗受人們喜愛。 同樣是麵包， 吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。 麵包鬆軟， 易於消化， 不會對胃腸造成損害。

如何做土司麵包用烤箱呢?做麵包為了省時省力， 都是用麵包機和麵， 所以， 把麵包桶直接放秤上， 把除黃油外的所有材料看重量分別放入麵包桶裡， 不用佔用其他家把什。 啟動自訂揉面， 20分鐘， 加入軟化的黃油。 再啟動揉面， 20分鐘， 揉面結束， 加保鮮膜直接在麵包桶常溫發酵。 約2個多小時， 麵團成2倍大， 發酵好， 拿出， 分成等量三份， 揉圓， 蓋保鮮膜醒10分鐘。 分別擀成長餅， 卷起來。 放土司盒再次醒發， 成2倍大。 烤箱預熱後， 上下層180度， 底層放吐司盒蓋蓋， 烤40分鐘， 拿出晾涼後再切片。