營養飲食

秋刀魚的功效與作用

文章導讀

說起魚, 我們都知道魚與我們人類的發展有著一段久遠的歷史, 我們人類關於魚的烹飪也是多種多樣, 我們生活中常見的魚多是草魚或是其他的一些魚, 對於秋刀魚呢, 不知大家對此瞭解的多不多, 今天, 我們將為大家介紹一下秋刀魚這種魚, 瞭解一下秋刀魚的功效與作用。

其實, 秋刀魚在我們生活之中也是很常見的一種魚, 我們很多朋友家中的餐桌上可能經常出現它的身影, 它是一種很富營養的魚, 韓有很多我們人體所需要的營養, 是我們補充營養的一道絕佳食材。

秋刀魚的功效與作用

1.抑制高血壓、促進腦部發育

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸, 據分析, 秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸, EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。 DHA被人們稱之謂腦黃金, 是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素,

有利於嬰幼兒的腦部發育。

2.預防夜盲症

而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪, 對夜盲症有很好的預防效果, 它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。

秋刀魚的營養價值

1.秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素, 它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。

2.秋刀魚含有EPA和DHA, 可降低血膽固醇、三醇肝油脂, 且降低血壓, 避免血凝塊, 有益於高血壓或冠狀動脈硬化者;含有的豐富的維生素B可以延緩衰老;秋刀魚背上肉色發黑的部分, 含有很多防治貧血的維生素B12。

當我們想要補充我們身體的營養時, 我們可以選擇秋刀魚這種富含營養的魚, 它不僅食用起來美味可口, 還能治療我們人體的一些疾病,

例如夜盲症, 對於這麼一種功效多多, 有營養豐富的食材, 大家還能忍住食用, 享受一番的衝動嗎, 心動就趕緊心動吧, 為我們的家人補補身體。