做檸檬酵素檸檬發黑怎麼辦？

2018-12-07

檸檬這種食物對於保健養生的朋友來說是不會感覺到陌生的，因為為了達到這樣的目的，所以很多朋友平時都比較喜歡用檸檬片來泡水喝，雖然有有一些酸酸的，但是發揮出的作用是非常強大的。現在，喜歡喝檸檬水的朋友開始把目光轉向了檸檬酵素，那麼，做檸檬酵素檸檬發黑怎麼正確製作?

材料：檸檬2個，米醋一瓶(儘量選添加劑少的，去年小編選了很久)，老冰糖

1、用鹽把檸檬表皮搓乾淨表面的蠟，沖洗乾淨，晾乾到表面完全乾燥，無水。然後找一個乾淨的玻璃瓶

(廣口，方便接下來操作)，洗乾淨，用開水煮一下消毒。然後同樣晾到全幹。 (注意：要一點水都不能有，特別是生水。不然會發黴)

2、用乾淨乾燥的水果刀，切水果用的砧板，把表面晾乾後的檸檬切成薄片，把檸檬籽去了，不然會變苦。

3、把敲碎後的老冰糖，還有切成薄片的檸檬，一層檸檬一層冰糖的疊放到罐子裡。

(之所以冰糖不要太碎，是因為要控制冰糖的量，太碎的冰糖用量不好控制，放多了就沒有空間倒白醋了)。

一層一層的堆疊起來，直到瓶口，不需要往下按壓，自然疊放就行。

4、把檸檬和冰糖裝滿瓶子以後，就倒入白醋，倒到蓋過檸檬表面就行。

基本上也就滿滿一罐了。把它用蓋子仔細蓋上封好口。最後貼上釀制的日期，以防自己忘記。

好啦，釀制檸檬醋就這麼簡單，沒有很嚴格的比例也沒有很嚴格的程式，很是簡單的。

1、製作好後要保存在在乾燥背光的地方。最好保持通風又乾燥的環境。

2、製作後兩周就能打開飲用。在每次裝取的過程中，也要用乾淨無水無油的勺子去取。

3、500mI的用量大概是1個半檸檬， 945m|容量的亨氏白醋大概用1/4多-點點， 1/5的太古1kg裝的老冰糖。

4、建議飯後飲用，不要空腹喝，畢竟檸檬和醋都是酸，空腹喝對胃不好。

5、每天一勺多一點，倒入杯中，加入滿滿一杯的溫水攪拌均勻了喝。不要過量噢。