豌豆不能和什么一起吃

豌豆這種食材在平時是不能跟羊肉一起吃的， 因為豌豆跟羊肉一起吃會導致黃疸以及腳氣病的發生， 而豌豆跟菠菜也不能一起吃， 會導致草酸鈣的發生， 從而引起腎結石的癥狀。 豌豆這種東西我們不能給腎病患者食用， 并且小孩子也是不能吃豌豆的， 大家可以來了解豌豆跟哪些食材是不能搭配的。

一、豌豆不能和什么一起吃

1、豌豆與羊肉：豌豆與羊肉同吃， 羊肉肉質與牛肉相似， 但肉味較濃。 羊肉較豬肉的肉質要細嫩， 較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。 但羊肉的氣味較重， 對胃腸的消化負擔也較重， 并不適合胃脾功能不好的人食用， 過多食用羊肉， 對心血管系統可能造成壓力， 豌豆含有的脂質較多， 與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。

2、豌豆與菠菜：菠菜含水量有草酸， 草酸與鈣質結合易形成草酸鈣， 它會影響人體對鈣的吸收。 因此，

菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類， 豆制品類及木耳， 蝦米， 海帶， 紫菜等到食物同時燒。 豌豆含有豐富的鈣及維生素， 盡量不要和菠菜一起吃。

3、豌豆與醋：醋揮發后含有酸性物質， 與豌豆一起食用會易引起人體消化不良。

4、豌豆與鴨：豌豆不要和鴨子在一起吃， 尤其是有了心腦血管疾病的人， 最好不要吃豌豆燒鴨。

二、豌豆和什么一起吃最好

1、豌豆與玉米：豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法， 這樣搭配起來吃可以起到補充蛋白質的作用， 是黃金的搭配方法。

2、豌豆與蘑菇：豌豆和蘑菇搭配一起吃可以消除油膩引起的食欲不佳等狀況。

三、豌豆的功效與作用

豌豆味甘、性平， 歸脾、胃經， 具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。 對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥， 有一定的食療作用。

1、調和脾胃：用于脾虛氣弱， 或吐瀉脾胃不和。

2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。 在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，

可以防止便秘， 有清腸作用。

3、抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所不同， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質， 有抗菌消炎， 增強新陳代謝的功能。

4、調顏養身：《本草綱目》里記載， 豌豆具有“祛除面部黑斑， 令面部有光澤”的功效。

現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A， 具有潤澤皮膚的作用。 因為它一般從食物中攝取， 不會產生毒副作用。 用豌豆粉洗浴， 可除去污垢， 面色光亮。

5、乳汁不通：產后乳汁不下， 煩熱口渴。

6、防癌治癌：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 可以分解亞硝胺， 具有抗癌防癌的作用。