烤箱烤土豆餅的做法

土豆餅是很多人都比較喜歡吃的一種食物， 吃起來非常軟糯， 營養價值也是非常不錯的， 做土豆餅的方法比較多， 可以用電餅稱來烙制， 也可以用烤箱裡面烤， 都是比較好的方法， 而且製作簡單， 非常的美味。 土豆我們平時既可以用來做菜， 也可以當作主食來吃， 我們來看一下烤箱烤土豆餅的做法。

烤箱烤土豆餅的做法

用料

主料：土豆泥500克糯米粉100克雞蛋1只

輔料：牛奶50毫升黑胡椒15克椒鹽15克麵包糠100克煉乳10克黃油10克鹽2克

1.將黃油提前融化， 土豆泥與牛奶混合， 使幹幹的土豆泥變得濕軟香濃， 撒入黑胡椒與鹽， 倒入黃油拌勻， 有條件的話可以加一點煉乳提味

2.一個雞蛋， 打散拌入土豆泥中

3.在土豆泥中加入糯米粉

4.一次性手套上抹點油防粘， 用勺子挖適量土豆泥在手上， 兩手搓揉大致形成一個土豆泥球

5.放麵包糠上， 均勻裹上麵包糠

6.裹好麵包糠之後放入烤盤， 用手輕輕壓一下形成餅狀， 表面可以刷一層黃油～～

7.烤箱上管210度， 下管180度， 預熱完畢後放餅烤制， 20分鐘之後翻面烤10分鐘(具體時間視各自烤箱自己的溫度而定)。 我還在三個餅上撒了給芝麻， 偏心地給它們漲了一下顏值哈哈哈～

8.等什麼， 吃啊!要是覺得自己在做的過程中加的佐料不多，

烹飪技巧

1、黃油、煉乳提味， 同時有點油更好烤制， 放植物油也行。

2、一次性手套刷層油完美防粘， 沒有手套雙手抹油直接上～

3、口感鹹淡自己把握， 若是太淡，

4、趁熱吃趁熱吃趁熱吃， 重要的事情說三遍， 熱的時候外脆裡糯， 有點芝士脆皮年糕的意思～， 冷了可能就會稍顯硬硬的。