痛風一周菜譜

得了痛風以後， 良好的飲食保健是非常重要的， 如果不注意一些飲食禁忌， 往往容易導致痛風反復發作， 這對於患者的危害是比較大的， 甚至可能會進一步損害患者的腎臟健康， 對於患者的心血管造成的危害也是比較大的， 所以說對於有心的痛風患者來說， 可以制定一些食譜， 我們來瞭解一下這方面的內容。

1、蒸茄子

配方：茄子250克， 食鹽、麻油、蒜泥各5克， 醬油15克。

制法：將茄子削皮， 切成兩半， 上蒸籠蒸爛， 略晾涼後， 放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽， 拌勻即可。

功效：清熱解毒除濕。

用法：佐餐食用。

2、葡萄粥

配方：鮮葡萄30克， 粳米50克。

制法：粳米加水如常法煮粥， 粥半熟未稠時， 把洗淨的葡萄粒加入， 再煮至粥稠即可。

功效：補肝腎， 益氣血。

用法：早晚分食。

配方：生薏米30克、防風10克。

制法：以上二者加水煮熬、去渣取汁。

功效：祛風除濕、通絡宣痹。

用法：代茶飲， 每日1～2劑、連飲1周。

4、木瓜粥

配方：鮮木瓜1個、粳米50克。

制法：木瓜剖切為4塊或幹木瓜片20克， 加水200毫升煎至100毫升、去渣取汁， 入粳米、白糖再加水400毫升左右， 煮為稀粥、用白糖調味。

功效：健胃祛濕、舒筋通絡。

用法：每日分2～3次、溫熱服食。

1、多吃高鉀質食物， 如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱， 有助將尿酸排出體外。

2、碳水化合物可促進尿酸排出， 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。

3、蛋白質可根據體重， 按照比例來攝取， 1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質， 並以牛奶、雞蛋為主。 如果是瘦肉、雞鴨肉等，

4、少吃脂肪， 因脂肪可減少尿酸排出。 痛風併發高脂血症者， 脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。