冬瓜蛤蜊的做法有哪些

冬瓜和蛤蜊結合在一起做美食的話是深受人們喜愛的， 這樣的食物不僅營養， 並且功效多， 對人的身體好處也多， 而冬瓜用來和蛤蜊做美食的話可以燉著吃， 也可以煮著吃， 還可以炒著吃， 總之， 冬瓜用來結合蛤蜊一起做美食的話各種各樣的做法都有， 但是由於人們對做法不瞭解， 所以說就無法做出更美味的冬瓜蛤蜊來， 那麼冬瓜蛤蜊的做法有哪些?

做法一

蛤蜊吐盡泥沙後， 用清水沖淨， 外殼可以用小刷子刷乾淨。

鍋內加適量清水， 放入料酒和薑片。

將蛤蜊和蔥花放進鍋裡煮開約一分鐘左右。 蔥花也可以出鍋的時候放， 我是覺得現在的蔥有點辣， 所以先放進去煮了。

下入切好的冬瓜片。

冬瓜片變軟煮好後， 加點鹽調味就可以出鍋了。

做法二

做法：1準備好原材料。

做法： 2蛤蜊一定要放在鹽水或者海水裡吐沙半天或者兩個小時。

做法： 3蛤蜊開口即可，

做法： 4冬瓜切片， 下鍋焯下， 撈出晾乾備用。

做法： 5拔出蛤蜊肉備用。

做法： 6油燒至八成熟， 薑片爆鍋， 先下入冬瓜， 再下入蛤蜊肉， 加入胡蘿蔔片， 添上蛤蜊湯.

做法： 7燒開即可食用。

做法三

1.買回的蛤蜊是已吐過沙的， 用流水沖洗乾淨即可。

2.蒸鍋放水， 放上篦子， 把蛤蜊放在篦子上， 放上蔥薑塊， 中火蒸5-10分鐘。

3.開鍋5分鐘之後， 要開蓋看看， 看到蛤蜊有開口的， 馬上夾出來。

4.開口的蛤蜊放碗裡晾涼， 涼後取出蛤蜊肉， 待用;蒸鍋裡的水待渣子沉澱以後， 倒出清澈的湯， 待用。

5.冬瓜去皮和籽， 洗淨， 切片;雞蛋打散。

6.另起一鍋， 倒入清澈的蛤蜊湯， 大火燒開;倒入冬瓜， 燒開， 煮至冬瓜略變透明。

7.倒入蛤蜊肉， 再煮開。

8.淋入蛋液煮開， 加食鹽調味， 淋少許的香油， 盛出即可享用。

想要製作出好吃的冬瓜蛤蜊來， 那麼就不妨給自己試試這樣的方式方法， 吃到最有營養， 最健康， 對身體最滋補的食物才是最好的， 冬瓜蛤蜊還有健身的功效， 但是蛤蜊是水裡面的一種生物， 如果要吃的話最好是煮熟， 並且這樣的食物不能長期吃， 不然是會感染上寄生蟲的。