​海參鮑魚的做法包括哪些？

相信很多人在平時的時候都有吃過海參， 海參的營養價值是非常高的， 一般海參和鮑魚的營養價值高， 最重要的是能夠促進消化和吸收海參鮑魚的做法也比較簡單， 先把海參泡發， 放上蔥薑在鍋中煮片刻， 等到味道去掉以後再進行製作。

材料

主料：水發海參640克，

輔料：鮑魚50克，

調料：薑5克， 大蔥15克， 蠔油10克， 味精2克， 鹽4克， 白砂糖2克

做法

1.浸開的海參， 洗淨， 放入薑、蔥鍋水內滾過二十分鐘，

2.鮑魚開罐取出， 切片候用；

3.燒熱瓦缸， 下油， 放入薑， 蒜爆過， 傾下清水， 放入參先煲熟；

4.二十分鐘後， 用蠔油、味精、鹽、糖調適味， 放入鮑魚攪勻， 下些粉芡， 熟油即成。

小訣竅

食物相克：

海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。