營養飲食

火龍果能放多久?學會方法非常重要

有時候買回來的火龍果一次性吃不完, 就要學會一些保存方法, 必須要強調的是, 切開的火龍果和未切開的保存時間長短不一樣, 保鮮的方法也不同, 這需要大家注意。

一、火龍果在保鮮冷庫內的儲藏溫度在3℃~6℃, 相對濕度75%-90%, 注意火龍果冷庫溫度不宜設置在1℃一下, 防止出現凍傷。 採收後的火龍果果蔬屬於呼吸率低的水果, 並且由於果皮厚又有蠟質保護, 極耐貯運。 在5~9℃的低溫中, 新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞, 保存期可超過一個月;在25~30℃的室溫狀態下, 保質期可超過2個星期。

二、火龍果切開後可以放多久

由於長期生長在熱帶、亞熱帶地區, 受生長氣候條件影響, 火龍果害怕低溫, 放在冰箱裡之後容易被凍傷, 果皮會發生凹陷, 出現一些黑褐色的斑點。 不僅營養成分遭到破壞, 還很容易變質, 再過幾天, 果肉的顏色就會變成褐色, 並開始腐爛。

1、放在避光陰涼處。 天氣如果不是特別熱的話, 火龍果切開後放在避光陰涼的地方, 一般來說是能夠放一天的, 但是最好不要過夜再吃, 當然了儘快吃完是比較好的。

2、冰箱十五度冷藏。 火龍果切開之後如果吃不完, 可以用保鮮膜包起來, 然後放在冰箱裡面冷藏。

但是由於火龍果是熱帶水果, 所以放冰箱要注意將溫度調至十五度, 在這種溫度下應該可以放兩天。

3、最好是現買現吃。 火龍果切開之後最好能夠將切開的火龍果全部都吃掉, 這樣一來能夠保證火龍果的新鮮, 也能夠保證它的衛生, 還方便儲存, 是最為推薦的做法啦。

4、切開容易生細。 不光是火龍果, 其實其他水果也一樣, 切開之後最好不要放, 最好立即吃完。 因為放得越久上面的細菌就會越多, 即使放冰箱冷藏也不能避免細菌的繁殖。 天熱還容易變質。

三、火龍果的保存方法

採收後的火龍果果實屬於呼吸率低的水果, 並且由於果皮厚又有蠟質保護, 極耐貯運。 在5~9℃的低溫中, 新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞, 保存期可超過一個月。 在25~30℃的室溫狀態下, 保質期可超過2個星期。

在常溫下可保存15天以上, 若裝箱冷藏, 貯藏溫度在15℃左右, 保存時間更可長達一個月以上。 但在高溫季節, 火龍果收穫後必須置於陰涼處晾涼散熱, 並進行冷藏以利於保鮮。

火龍果是熱帶水果, 最好現買現吃,

有朋友習慣將切開後吃剩的一半火龍果放在冰箱裡儲藏, 其實這種保存方法是不科學的。 由於長期生長在熱帶、亞熱帶地區, 受生長氣候條件影響, 火龍果害怕低溫, 放在冰箱裡之後容易被凍傷, 果皮會發生凹陷, 出現一些黑褐色的斑點。 不僅營養成分遭到破壞, 還很容易變質, 再過幾天, 果肉的顏色就會變成褐色, 並開始腐爛。