營養飲食

咽喉腫痛要注意,這些物品要忌食!

咽喉腫痛是口咽和喉咽部病變的主要症狀, 以咽喉部紅腫疼痛、吞咽不適為特徵, 又稱“喉痹”。 咽喉腫痛見於西醫學的急性扁桃體炎、急性咽炎和單純性喉炎、扁桃體周圍膿腫等。

爆米花

即炒米, 咽喉腫痛者忌食。 爆米花易傷陰上火, 益增其疾。 正如清代食醫王孟英所說:“炒米雖香, 性燥助火, 非中寒便瀉者忌之。 ”

狗肉

為溫補性食物, 明代醫家繆希雍早就指出:“凡病人陰虛內熱, 多痰多火者慎勿食之。 ”咽喉腫痛為實熱邪火, 切勿服食狗肉。

羊肉

性溫熱, 多食易助熱動火, 所以, 《金匱要略》中說:“有宿熱者不可食之。 ”《醫學入門》中還說:“素有痰火者, 食之骨蒸。 ”凡咽喉腫痛之人, 多屬火熱為患, 故當忌食。

雞肉

為甘溫補益食物, 其性肥膩壅滯。 《隨息居飲食譜》說:“多食生熱動風。 ”《中藥大辭典》亦雲:“凡實證不宜食。 ”咽喉腫痛屬中醫熱證實證, 法當忌食, 清代食醫王孟英也明確告誡:“喉症忌之。 ”

鵝肉

民間視為發物食品, 其性甘潤肥膩, 易於生熱助痰。 明·李時珍說它“氣味俱厚, 發熱發瘡”。 所以, 咽喉腫痛及扁桃體發炎化膿者, 切勿服食。

鷓鴣

性溫, 味甘, 根據清代食醫王孟英的經驗, 患有咽喉腫痛之人忌食之。 王氏在《隨息居飲食譜》中就曾告誡:“鷓鴣性屬火, 多食發喉癰。 ”

橘子

性涼, 味甘酸, 民間多視之為上火之物。 如過多食用, 極易出現咽喉幹痛, 口舌生瘡或潰瘍。 所以, 在患有咽喉腫痛期間, 暫不宜多吃橘子。

龍眼肉

即桂圓肉。 性溫熱, 味甘甜, 易助熱助火助痰。 《藥品化義》說它“甘甜助火, 若心肺火盛, 皆宜忌用。 ”《隨息居飲食譜》也認為“內有鬱火均忌。 ”咽喉腫痛多屬內有鬱火, 或肺熱火熾所致, 故應忌食之。

韭菜

性溫, 味辛。 根據古代醫家經驗, 患有疔腫瘡毒者應忌之。 如《本草匯言》中指出:“瘡毒食之, 愈增痛癢, 疔腫食之, 令人轉劇。 ”對於咽喉腫痛之人,

也屬火毒為患, 如《本草求真》中說:“韭, 火盛陰虛, 用之最忌。 ”由此可見, 喉癰腫痛者, 理當忌食韭菜。

辣椒

《群芳譜》中說它“味甚辣”。 《食物宜忌》認為它“大熱”。 所以, 辣椒大辛大熱, 易助熱上火。 《藥性考》中指出:“久食令人齒痛咽腫。 ”因此, 咽喉腫痛之人, 法當忌食。

胡椒

為最常用的辛辣刺激性調味食品,

其性大熱。 明·李時珍稱之為“純陽之物”, 並說“辛走氣, 熱助火, 此物氣味俱厚, 病咽喉口齒者亦宜忌之”。 清·王士雄也指出:“多食動火燥液, 耗氣傷陰, 發瘡損目。 ”咽喉腫痛多屬火毒為患, 理當忌食胡椒。

砂仁

為常用的芳香調味品。 其性溫, 其味辛, 有辛燥動血之弊, 又易助熱上火。 凡火熱之病, 皆當忌之。 《本草經疏》中就告誡:“咽痛由於火炎”不可食用。

桂皮

又稱肉桂、官桂。性大熱,味辛辣,是一味民間常用的五香調味品,有益火壯陽之功。《得配本草》曾經指出:“痰嗽咽痛,……四者禁用。”急性咽喉腫痛多為火熱之疾,故當忌食之。

小茄香

為五香粉的五種調味香料之一。性溫熱,味辛辣,凡火熱之證或陰虛火旺者,皆不宜吃。《得配本草》就有告誡:“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。”咽喉腫痛多緣於肺胃火熾,故當忌吃茴香,無論小茴或大茴,皆當禁忌。

人參

性溫,味甘苦,為溫補性強壯之晶。《中藥大辭典》中指出:“實證、熱證忌服。”咽喉腫痛乃火毒為患,是屬熱證實證,故當忌食人參。

此外,患有急慢性咽喉腫痛者,還應當忌吃生薑、蔥、蒜、丁香、蓽撥、洋蔥、香椿頭、胡荽、芥菜、花椒、荔枝、櫻桃、大棗、豬肥肉、蝦子、海參、黃芪、紫河車、冬蟲夏草、香煙、白酒、酒釀等。

桂皮

又稱肉桂、官桂。性大熱,味辛辣,是一味民間常用的五香調味品,有益火壯陽之功。《得配本草》曾經指出:“痰嗽咽痛,……四者禁用。”急性咽喉腫痛多為火熱之疾,故當忌食之。

小茄香

為五香粉的五種調味香料之一。性溫熱,味辛辣,凡火熱之證或陰虛火旺者,皆不宜吃。《得配本草》就有告誡:“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。”咽喉腫痛多緣於肺胃火熾,故當忌吃茴香,無論小茴或大茴,皆當禁忌。

人參

性溫,味甘苦,為溫補性強壯之晶。《中藥大辭典》中指出:“實證、熱證忌服。”咽喉腫痛乃火毒為患,是屬熱證實證,故當忌食人參。

此外,患有急慢性咽喉腫痛者,還應當忌吃生薑、蔥、蒜、丁香、蓽撥、洋蔥、香椿頭、胡荽、芥菜、花椒、荔枝、櫻桃、大棗、豬肥肉、蝦子、海參、黃芪、紫河車、冬蟲夏草、香煙、白酒、酒釀等。