吃哪些西紅柿有害健康

吃哪些西紅柿有害健康

天氣轉熱， 不少愛美的女孩紛紛開始節食。 一根黃瓜外加一只番茄， 就成為一頓簡單、美味、有效的午餐。

但在選購生吃番茄時， 還需注意不要購買著色不勻、花臉的番茄。 因為這很可能是感染了番茄病毒病的果實， 味覺、營養均很差。

蔬菜市場上的番茄主要有兩類：

一類是大紅番茄， 糖、酸含量都高、味濃；另一類是粉紅番茄， 糖、酸含量都低、味淡。

到市場上購買番茄， 首先要明確是打算生吃， 還是熟吃。 如果要生吃， 應當買粉紅的。 因為這種番茄酸味淡， 生吃較好；如果要熟吃， 就盡可能買大紅番茄。 這種番茄味道濃郁， 燒湯、炒食風味都好。 果形與果肉的關系也很密切：扁圓形的果肉薄， 正圓形的果肉厚。 需要特別指出的是， 不要買青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。

因為這種番茄不僅營養差，