火麻仁怎麼吃？

火麻仁是一味中藥材， 藥用價值很高， 可以潤腸通便， 對腸胃脾臟都非常好， 火麻仁的味道甘甜可以入菜也可以做成粥或者煲湯， 味道也很好， 長期食用可以治療身體疾病， 還可以加強身體免疫力， 火麻仁經過加工還可以做成藥材。

火麻仁的食用方法：

1.配郁李仁：潤燥瀉下。 郁李仁質潤苦降， 其瀉下作用較火麻仁強， 但下後使人津液虧損， 燥結更甚;火麻仁潤腸通便， 急下而不傷津。 兩藥相合， 既可增加瀉下作用， 又能制其傷津耗液， 一剛一柔， 相互為用， 用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

2.配瓜蔞仁潤腸通便。 瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。 肺與大腸相表裡， 此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛， 兩者相配， 則潤腸通便作用更顯著， 可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：潤燥滑腸。 杏仁質潤多油， 有潤腸通便之功， 火麻仁潤燥滑腸， 杏仁偏走氣分， 火麻仁偏走血分， 氣血同治， 用於腸燥氣滯便秘之證。

小米煲麻粥

菜系及功效：精品主食腎調養食譜水腫食譜便秘食譜清熱解毒食譜

主料：火麻仁50克,薄荷50克,荊芥穗50克,小米150克

步驟：

1.先將火麻仁洗一洗， 倒鍋內炒至熟， 去皮， 研細。 薄荷、荊芥穗分別洗一洗。

2.沙鍋放水煮薄荷葉和荊芥穗， 去渣， 取汁。

3.小米淘洗淨後， 加入火麻仁末， 倒入汁， 兌水， 一同煮成粥， 即成。