苦菜可不可以生吃

苦菜其實也是蔬菜中的一種， 要是大家能夠科學地食用， 那麼這些食物對於幫助我們補充一些營養， 有效的緩解身體存在的一些疾病等問題， 都可以發揮很好的功效， 但是大多時候說吃這些食物的時候， 我們都會選擇煮熟之後再吃， 可是你有認識瞭解過它們是否可以生吃嗎？

苦菜成份中含有多種氨基酸、維生素、及微量元素鋅、鈣、錳、硒等。 不適宜在冬季食用， 虛寒的體制喝的時候要注意,別過量了， 其他沒了， 可以隨意用。

苦菜當然是可以吃的， 具有清熱解毒、涼血、止痢等功效， 主治痢疾， 黃疽， 血淋， 痔瘺等病症。 其實苦菜的最好的吃法就是做涼菜， 洗乾淨後， 切成小段， 讓後放入醋， 少量雞精， 和少量的煙， 也可以滴入幾滴香油， 拌起來， 非常的好吃.

可是很多時候有的人生吃這些蔬菜沒有問題， 而有的人吃了就覺得不舒服， 所以還是要看自己的身體情況去決定的。

並不是所有的食物都適合生吃， 所以大家在飲食上對這些常識， 還是應該謹慎對待的， 因為有的食物不適合生吃而食用的話， 反而會在無形當中給自己的健康造成其他不利的影響， 希望每個人對這些飲食常識， 都要有科學的瞭解。