熬粥放什麼粘稠

想必大家在喝粥的時候會更傾向於喜歡喝粘稠的粥， 因為粘稠的粥會讓人喝起來更爽， 而如果熬粥的時候不注意火候或者是比例的話， 就不會讓粥變得粘稠。 可是不少人都發現， 自己在熬粥的時候， 不管熬多長時間， 都不容易讓粥變得像街上賣的那樣粘稠， 所以熬粥的時候可以放什麼讓粥變得粘稠呢？

小米粥怎麼熬粘稠

一碗小米粥看似平常簡單但內中卻大有乾坤， 小米在水中煮熟了即可食用， 即使米水分離也可稱之為粥。 懷揣著美好與期盼， 把對家人的一份關愛一份心意點點融進水裡熬進粥裡， 一碗平常的小米粥也會變得與眾不同。 小米粥的熬法可是有講究的， 有的人喜歡喝稀點的粥， 也有的人喜歡喝稠點的粥， 那麼小米粥怎麼熬粘稠呢?

第一， 在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度， 如果是陳米熬出來的粥就不夠香;第二， 要注意小米粥的熬制時間， 熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時， 熬制半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度， 粥也比較容易熟但是會影響口感;第三， 煮小米粥的時候要先將鍋裡的水燒開再放入小米， 煮沸之後換文火， 等粥變得粘稠的時候才能關火，

小米粥的營養價值

小米粥可謂是老人、病人以及女人的最佳滋補品， 原因就在於其所包含的成分上。 對老年人來說， 其養胃益氣功能絕對令人歡喜不已;對病人而言，

小米粥的營養價值非常高， 含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物， 其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。 由於小米通常無須精製， 因此保存了較多的營養素和礦物質， 其中維生素B1含量是大米的幾倍， 礦物質的含量也高於大米， 一般糧食中不含有的胡蘿蔔素， 小米每100克含量達0.12毫克。 小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分， 不僅更利於吸收而且營養美味， 因此小米粥成為了媽媽們心中的營養食譜。