微波爐蛋糕有哪些製作方法？

微波爐蛋糕做法有很多種， 是家庭製作的好選擇。 至於原因， 那就很簡單了， 一， 材料簡單， 幾乎家家都有或者可以在家裡附近超市直接購買， 多用雞蛋、奶油；二， 家裡可能沒有烤箱， 但是微波爐幾乎家家必備， 完全可以用微波爐做蛋糕， 更加方便快捷。 總體來講， 製作過程耗時短， 味道微甜， 符合孩子口味， 下面我們說幾種蛋糕的具體製作方法。

1、馬克杯蛋糕製作方法：

確切的說， 這個叫五分鐘馬克杯微波巧克力蛋糕， 是從國外網站上看來的。 用的是馬克杯， 做完了直接用勺挖著吃。 這個蛋糕做出來不是蓬鬆的， 是濕潤的類似布朗尼的口感， 如果想更發， 可以嘗試加點泡打粉。 提示：這個方子真的不要輕易去改動它， 稍有改動就做不出來了。 如果不喜歡巧克力味的蛋糕， 那麼直接不要做這款吧， 不要試圖用別的東西代替。

用料

普通麵粉 1大匙（15ml， 下同） 玉米澱粉 1大匙 無糖可哥粉 2大匙 糖 2大匙

牛奶 3大匙 雞蛋 1個 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎 可不用[2]

2、海綿蛋糕製作方法：

材料：麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、髮粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。

做法：取三個蛋糕模型， 內面抹油， 薄撒麵粉備用。 將雞蛋打成蛋液後， 慢慢加入細白糖， 充分攪打至發泡。 麵粉過篩後， 連同髮粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中， 以橡皮刀輕輕攪拌均勻， 分置三個模型中， 如有氣泡則輕敲模型。 每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。 [3]

3、大理石蛋糕製作方法

材料：麵粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許， 可哥粉、水各1大匙。

做法：麵粉、砂糖和可哥粉分別過篩；將砂糖、蛋和香草精倒入碗裡， 隔水加熱到摸起來微溫後用電動打蛋器打勻。 接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。 如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌， 空氣會跑進蛋內， 很快就會冒出氣泡， 等顏色轉白後即可移開熱水， 繼續以下的步驟；麵粉過篩， 再用打蛋器將之拌勻；可哥粉和水倒進另一個碗內， 攪拌均勻；將雙色麵糊倒入四個鋁箔杯中， 輕輕混拌一下；沿微波爐的旋轉架排成一圈， 然後蓋上烤盤紙加熱1分鐘。 過30秒後再取出。