吃土豆會引起便秘嗎？

土豆是我們平時都會吃是蔬菜， 特別是東北人是特別愛吃土豆是， 經常吃土豆對健康是非常有利的， 而且能夠緩解便秘， 常吃土豆還能夠預防很多的疾病。

1、土豆防便秘：

老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降， 致使排便困難。 土豆中的膳食纖維有利於促進腸胃蠕動， 有通便功效。

2、土豆　防中風：

土豆富含的膳食纖維有助於控制血液中膽固醇的含量。 其中的黏體蛋白質，

3、土豆養脾胃：

中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效， 是調養脾胃的好食物。 此外， 英國曼徹斯特大學一項最新研究發現， 土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子， 與抗生素相比， 它不但可以防範胃潰瘍，

4、土豆控血壓：

鉀離子參與細胞內外酸堿平衡的調節， 可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。 而土豆是微量元素鉀的絕佳來源。

5、土豆防衰老：

土豆富含維生素C， 這是一種水溶性維生素， 有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。 尤其對於喜歡運動的老年朋友們來說， 每天吃些土豆， 增加維生素C的攝入， 有抗衰老和抗疲勞的功效。

雖然土豆有不少對老年朋友有益的方面， 但是脾胃虛寒、易腹瀉者應少食。 發芽的、表皮泛青的土豆含龍葵堿較多， 可能引起中毒， 甚至會有生命危險， 不建議大家食用。