粉絲木耳湯怎麼做呢？

相信大家應該都吃過粉絲吧， 粉絲是一種非常受人們喜愛的食物， 因為它比較容易吸收別的味道， 這樣味道更香。 而木耳是一種可以食用的真菌， 味道也很鮮美。 如果將講這兩者一起熬成湯吃起來整體是比較清淡， 但是嘗起來是很鮮美。 那麼， 這道菜該怎麼做呢?接下來， 就讓小編來教大家吧。

主料：豬肉(瘦)240克,雞蛋70克,木耳(水發),100克,粉絲50克

調料：薑5克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克

做法：

1. 將瘦肉與蔥、薑一起剁碎， 盛入碗內， 打入雞蛋， 放入澱粉、鹽、肉湯， 攪拌成餡， 攪拌時要始終朝一個方向攪， 邊攪邊加肉湯， 直至肉鬆軟成團為止。

2.

肉湯鍋加旺火燒沸後， 改用小火， 將肉餡擠捏成丸子， 投入湯鍋中煮沸， 肉丸浮起後， 撤去浮沫， 加入木耳、水發粉絲煮沸， 再加鹽、胡椒粉、味精、香油即成。

功效：

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能， 它能抗血凝、抗血栓、降血脂，

滋陰潤燥、輕身強智、降膽固醇

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。

以上就是木耳粉絲湯的做法了， 通過上文的介紹， 現在大家應該都知道了如何來製作粉絲木耳湯了吧。 粉絲木耳湯是一道非常清淡的美味湯食， 而且材料常見，