白蘿蔔燉雞肉怎麼製作呢
冬天的季節大大的白蘿蔔上市了, 白蘿蔔不僅起可以具有通氣的功效, 而且對於減肥美容養顏有著不錯的作用, 平時感冒之後喝一些排毒補水, 還可以防止流鼻涕和發燒的發生, 接下來就為大家來介紹一道白蘿蔔燉雞肉的做法, 既美容養顏又可以滋補女性, 在冬季出現的手腳冰冷和氣血不足。
材料:
土雞1/4只, 白蘿蔔300公克, 老薑30公克, 青蔥1根, 水600㏄, 鹽1小匙, 米酒1大匙
做法:
1.土雞剁小塊, 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.白蘿蔔去皮切滾刀塊, 放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥切段, 備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調味料, 放入電子鍋內鍋, 按下「煮飯」鍵, 煮至開關跳起即可。
主料雞肉700g白蘿蔔400g土豆粉條100g 輔料油適量鹽適量薑片適量幹紅椒2g醬油適量料酒適量白醋適量十三香適量
步驟
11.斬好的雞肉塊洗淨
22.白蘿蔔洗淨、薑片和紅幹椒洗淨備好
33.土豆粉條100克
44.白蘿蔔切塊、薑切小薄片、幹紅椒切段
55.鍋中水燒開後關火, 將雞肉塊倒進翻動去血水
66.雞肉肉色變白撈出控水
77.另起鍋, 油熱後入薑片和幹紅椒爆香
88.倒進控好水的雞肉塊翻炒
99.加入料酒
1010.加入白醋
1111.加十三香
1212.加入適量醬油
1313.繼續翻炒
1414.白蘿蔔塊倒進鍋裡, 翻炒幾下
1515.加入清水
1616.水加至沒過雞肉
1717.把土豆粉條均勻地鋪在雞肉蘿蔔上面
1818.加蓋燉煮15-20分鐘後, 加鹽適量拌勻
1919.香氣撲鼻出鍋嘍
小貼士
1.雞肉焯水一定要關火, 不要煮熟了。
2.粉條鋪在菜上邊就行, 不用翻動, 以免糊底。
3.燉煮時間一般15-20分鐘都夠用, 中間也要勤看著點勤調點火候大
以上的文章當中為大家介紹的這一套白蘿蔔燉雞肉,