夏天多吃素，男女老少皆宜的營養菜譜！

油燜春筍

原料：春筍、蔥、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做法：

1， 春筍若干， 用刀拍碎， 適當改刀。 焯水瀝幹備用。

2， 熱油鍋， 蔥蒜辣椒爆香。

3， 加生抽+老抽+白糖。 出鍋前加點蘑菇精即可。

青豆蘿蔔

原料：青豆、蔥蒜、白蘿蔔片

做法：

1、蔥蒜爆香， 放入青豆翻炒

2、放入綿白糖兩勺

3、放入蘿蔔片翻炒

4、倒入適當味極鮮、醋、鹽， 翻炒

5、用水澱粉勾芡， 出鍋