營養飲食

紫葉生菜苦能吃嗎

紫葉生菜有點苦是能夠吃的, 導致發苦的原因有很多, 和生菜的品種有關, 另外還和種植的土壤有關。 稍微有點苦有清火的作用, 非常適合經常吃的過於油膩的人士。 當然, 如果不喜歡這種苦味, 可以放到溫水裡面浸泡一下, 或者用開水焯一下, 能夠去除此次生菜的苦味。

番茄生菜蛋花湯主料:番茄100g、紫葉生菜50g、雞蛋1個。 輔料:蔥適量、牛肉粉0.5勺、鹽適量。

步驟1、柿子洗淨切小塊, 生菜洗淨,切成小朵,

雞蛋加少許鹽打勻, 蔥切成蔥花。

2、鍋裡燒水, 水沸騰後, 加入柿子。

3、煮出紅湯後, 加入生菜, 加入少許牛肉粉和食鹽, 倒入蛋液, 用勺子輕輕推凝固後關火。

哪些人不能吃紫葉生菜、紫葉生菜的注意事項

1、哪些人不能吃紫葉生菜孕婦應少食紫葉生菜,因為吃的多了以後的話,

會升高血清中的維生素C的水準的, 太高的話對於胎兒的營養均衡是不好的。

2、紫葉生菜的適用人群

3、一般人均可食用。

4、紫葉生菜營養豐富,還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。 適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。

5、紫葉生菜的食用禁忌尿頻、胃寒的人應少食紫葉生菜。