番茄魚的做法最正宗的做法大全

相信我們大家都特別愛吃番茄魚吧， 不錯， 我自己也特別愛吃， 很多人吃了第一次想第二次， 便沉醉於美味的番茄魚中， 魚塊給我們帶來了快樂和美味， 但是我相信很多人對於番茄魚的做法最正宗的做法還不太熟悉吧， 但是又非常渴望去做一做， 那麼下面就讓我們一起來瞭解一下番茄魚的做法最正宗的做法吧。

做法一：

的製作材料：

主料：草魚一條500克,薑,醋,料酒,澱粉,豆芽各適量。

天門滑魚的做法：

①草魚切片備用， 將豆芽焯水後臥在碗底。

②鍋內加水， 放薑末燒開， 加入醋和料酒。 倒入調好的水澱粉， 燒開， 入魚片， 稍加攪動， 湯開， 關火。 滑魚的汁水澆在豆芽上。 魚裝碗， 撒蔥花。

燴滑魚的製作材料：

主料：鯉魚500克

輔料：木耳(幹)10克,韭菜15克,黃瓜25克,雞蛋65克,小麥麵粉10克,腐乳(白)5克

調料：鹽2克,醬油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大蔥2克,薑2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克

燴滑魚的特色：

魚鮮味竄， 魚皮滑軟膩香。

做法二：

1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟， 洗淨， 去中刺和肋刺， 割除肝囊。 將帶皮魚肉頂刀切成二分寬的魚條。 放入碗內， 打入雞蛋， 加水團粉（7克）、鹽、麵粉， 攪拌均勻， 備用。

2.將黃瓜切成長方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。

3.坐勺， 打清油， 用熱勺溫油， 將魚條下勺， 炸透， 成金黃色撈出。 4.原勺溜底油， 用蔥（切末）、薑（切末） 熗勺， 烹料酒、醬油、打高湯， 下木耳、韭菜頭、黃瓜、加味精、醬豆腐、醋、蒜末、掛芡（芡粉3克）， 淋香油、下魚， 稍燉出勺。

以上內容為我們介紹了番茄魚的做法最正宗的做法， 我相信大家都可以學會製作番茄魚的做法最正宗的做法的方法， 大家可以在平常的生活做飯中嘗試一翻， 我相信大家一定會被美味的番茄魚所吸引，