病人燉雞湯如何製作呢
雞湯的滋補作用， 家家戶戶都是再清楚不過的了， 雞湯是我們經常喝的湯羹， 特別是生病住院的病人， 家人或者是親朋好友都會給病人做湯， 其實雞湯中的營養價值， 不僅可以有效地滋補身體， 還可以給身體滋補免疫力， 雞湯也是特別的適合病人食用， 接下來我就為大家介紹一道病人燉雞湯的製作方法是怎樣的呢？
燉雞湯的做法：
1、將整雞切塊， 清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸， 撇去浮沫兒;
6、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中， 大火燒開， 文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中， 煮沸， 加適量鹽。
鮑魚螺燉雞湯的做法
主 料：
瘦光雞1只重約1斤12兩(約1.05千克)， 鮑魚螺(又稱海鮑)8個， 冬瓜3/2斤(約900克)， 陳皮1/4個， 薑2片， 蔥1條。
做 法：
1、陳皮用清水浸軟， 刮去瓤洗淨。
2、冬瓜洗淨， 連皮帶瓤切件。
3、雞斬去腳， 洗淨， 放入滾水中煮10分鐘，
燉雞湯的做法
4、鮑魚螺去殼， 除去腸髒， 加入少許鹽搓擦片刻， 用姜蔥氽水， 過冷水。
5、水11杯(或適量)煲滾， 放入雞、鮑魚螺、冬瓜、陳皮、薑1片煲滾， 慢火煲3小時， 下鹽調味。 一碗雞湯就好了。
看了這款燉雞湯的做法以後， 趕緊才夠食材為家裡人或者愛人做一份愛心雞湯吧， 讓她們品嘗一下充滿濃濃愛意的鮮美雞湯。
雞肉中含有豐富的微量元素， 脂肪含量低， 很適合滋補身體食用， 由於雞湯糖醋的味道好， 而且功效齊全， 同時肌肉又可以滋補身體， 幫助身體的器官修復， 特別是適合剛剛生病過後元氣大傷的病人食用， 以上的文章為大家介紹這一道病人燉雞湯的做法， 大家也都學會了嗎。
