冬季養生家常菜有哪些

冬季養生， 怎麼可能缺少得了食物的選擇， 很多家常食物， 也可以成為養生的高手， 比如蘿蔔或者是大白菜， 以及綠豆芽， 雖然比較的常見， 但是可以起到很好的養生效果。

1、蘿蔔

都說冬吃蘿蔔夏吃薑， 蘿蔔含水量高達93.4%， 是冬季補水的佳品。 同時， 蘿蔔還有補氣的作用。 蘿蔔含水量高達93.4%， 是冬季補水的佳品

蘿蔔的做法很豐富， 可以炒菜也可以燉湯。 並且， 蘿蔔中的礦物質含量也很高， 可以增強人體免疫力， 預防感冒。

2、大白菜

應季蔬菜總有它存在的的道理， 冬季蔬菜水果的種類不多， 為了保證維生素C的攝入， 大自然“賜予”了我們大白菜。

大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g， 在同類蔬菜中屬於高含量。 維生素C有美容護膚的功效， 再加上大白菜水分含量很高， 所以大白菜是冬季必備蔬菜。

提醒大家， 在烹飪白菜的時候， 儘量選擇醋溜， 因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

3、綠豆芽

我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多， 經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。 同時， 綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。

當然， 綠豆本身沒有維生素C， 但發芽後就會產生了。 同時， 豆芽水分含量也高， 可以補水。