西紅柿6大禁忌 切勿亂吃

1.不宜和黃瓜同時食用

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。 西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，

2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿含維生素K較多。 維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 犬最低需要量為30ug/kg體重。 維生素K不足時， 由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長， 造成皮下和肌肉出血。

3.空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4.不宜食用未成熟的番茄

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體， 對堿性非常穩定， 但能夠被酸水解。 所以， 未熟的青西紅柿吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。 特別是當青西紅柿開始腐爛時， 其龍葵堿就會被破壞。 而青西紅柿變紅以后， 就不含龍葵堿了。

5.不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后就失去了原有的營養與味道，

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

西紅柿是一種很普通的食物， 但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用， 所以吃西紅柿時一定要注意。 （圖片來源：CFP）