牛奶快過期了能喝嗎？

大家都知道喝牛奶的諸多好處， 最明顯的好處是補鈣， 另外還可以補充蛋白質等等， 在生活中， 很多人喝牛奶會比較隨意， 比如有些人早上起床後空腹喝牛奶， 這樣的做法肯定是錯誤的， 喝牛奶最好的方法是餐後喝， 另外牛奶的保質期一般都不會很長， 所以購買牛奶的時候一定要認真看保質期， 那麼快過期了的牛奶還可以喝嗎？

牛奶快過期了能喝嗎？

如果感官判斷沒有問題的話， 牛奶還是可以喝的。

一般來說， 食品的保質期是食品的最佳食用期。 身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應， 而身體狀況本來就不好的人， 如老人、病人等， 吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。

食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關， 有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。 如果消費者購買後， 能夠提高一個標準保存，

比如常溫保存的食品在冷藏條件保存， 其保質期會略有延長。

延長的時間和商品的種類相關， 比如常溫保存7天的牛奶， 如果冷藏保存， 可延長儲存時間12天， 對身體健康的人影響不大。

如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶， 即使到了保質期還沒壞，

都不要再給孩子喝了。 因為牛奶裡或多或少有一些細菌， 這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅， 但孩子的腸胃仍然虛弱， 免疫力低下， 最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

首先通過感官進行判斷， 如果感官判斷沒有問題的話， 牛奶還是可以喝的。 一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路， 如果買到了一瓶保質期為7天的牛奶， 那麼它實際的保質期可能是10天， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。 因此， 如果牛奶到了保質期的期限， 但是從各感官進行判斷都沒有變質， 那麼牛奶還是可以放心飲用的。 如果過了四五天了， 雖然沒有變質， 但營養價值也所剩無幾了，

這個時候最好就別喝了。

另外， 如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶， 即使到了保質期還沒壞， 都不要再給孩子喝了。 因為牛奶裡或多或少有一些細菌， 這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅， 但孩子的腸胃仍然虛弱， 免疫力低下，

為了不引起多餘的健康損害， 最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。