10種食物最好不要放冰箱
為了保持食物的新鮮度， 人們往往會選擇冰箱進行保存。 但一些食物因其特殊性， 並不適合放入冰箱。
10種食物最好不要放冰箱
1、洋蔥
冰箱的潮濕環境會使洋蔥失去其辛辣的口感， 並加快其腐爛速度。 最好將洋蔥置於新鮮乾燥的環境， 並避免將其與土豆放在一起。
2、咖啡豆
人們的一個誤區在於， 認為將咖啡豆置於冰箱內保存更好， 但儲存在冰箱裡的咖啡豆很快會失去其本身的味道。 最好將大部分咖啡豆放在冷凍櫃裡， 取出一部分作為日常飲用的置於新鮮並不見光的地方。
3、橄欖油
將橄欖油放在冰箱裡並不是個好主意， 液體將會逐漸凝固並會形成油脂。
4、羅勒
羅勒是種非常脆弱的植物， 以至於冰箱會對其瞬間造成傷害， 更不用提它可以吸收冰箱裡其他食物的氣味的特性。 最好將羅勒放在一杯水中， 置於冰箱外保存。
5、蜂蜜
為了使蜂蜜保持良好的營養價值，
6、大蒜
大蒜和洋蔥一樣， 都不能放在冰箱裡保存， 否則它會開始發芽， 並很快腐壞。
7、麵包
很少有人想到將麵包放在冰箱裡， 對嗎?無論如何，
8、牛油果
如果你非常喜歡吃牛油果， 那就不應該將它放在冰箱裡， 這會加速牛油果成熟。
9、土豆
如同麵包， 也很少有人想到將土豆放在冰箱裡。 這種保存方法會使土豆成顆粒狀， 並加速其內部澱粉轉化為糖分。
10、番茄
如果將新鮮番茄放在冰箱裡， 會使它失去本身的味道， 並變成粉質。
儲藏和冷凍食物有一些禁忌：
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊， 要留有空隙， 以利冷空氣對流， 減輕機組負荷， 延長使用壽命， 節省電量。
3、食物不可生熟混放在一起， 以保持衛生。 按食物存放時間、溫度要求， 合理利用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發器表面上， 要放在器皿裡， 以免凍結在蒸發器上， 不便取出。
5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。 鮮魚、肉要用塑膠袋封裝， 在冷凍室儲藏。 蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，
6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內， 以免凍裂包裝瓶。 應放在冷藏箱內或閘檔上， 以4℃左右溫度貯藏為最好。
7、存貯食物的電冰箱不宜同時貯藏化學藥品。
8、密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃範圍內保存， 保存時間應在7-14天， 最好不要超過7天。
