健康誤區

晚餐誤區別踏入 6種食物可以拉進晚餐黑名單

晚餐的6大誤區, 你中招了嗎?

誤區1:拒絕主食、葷菜, 只吃蔬菜、瓜果

水果含有豐富的維生素和碳水化合物, 但營養成分比較單一, 特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。 如果長期攝入蛋白質不足, 會導致低蛋白水腫。 不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能, 會使腎臟負擔加重。

誤區2:吃晚飯要吃到飽

晚餐吃得過飽, 會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度, 從而促進胰島素大量分泌。 因為人們在晚上活動量通常較少, 熱能消耗會很低, 多餘的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪, 使人逐漸發胖。

所以, 晚餐應該清淡, 攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%, 這有利於避免和控制發胖。

誤區3:晚餐後吃甜品

不少女性喜歡在晚餐後吃點甜品, 但是, 過於甜膩的東西會給腸胃消化帶來負擔。 除此以外, 晚餐後活動很少, 導致甜品中的糖分很難分解, 從而會轉變為脂肪, 造成肥胖。 久而久之, 會有可能引發心血管疾病。

誤區4:晚上6點後不宜進食

我們的胃一般需要4-6小時, 才可以完全把食物吸收、排空。 若不及時進食, 久而久之, 很容易患上胃病。 因此, 一天當中要分配好食物的營養結構, 夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主, 比較可保護胃, 還不造成肥胖。

誤區5:每口咀嚼都很快

細嚼慢嚥不僅對食物消化和營養吸收有好處,

還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒, 所以, 吃晚餐應做到嚼慢點。 一口飯儘量咀嚼大約20次。 針對晚餐來說, 吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

誤區6:用湯泡飯, 能更好消化

有的女性不愛吃菜, 喜歡用湯或水泡飯吃。 如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛, 就咽下去了。 飲食安排應儘量葷素搭配, 做到花色品種多樣化, 最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。

誤區5:每口咀嚼都很快

細嚼慢嚥不僅對食物消化和營養吸收有好處, 還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒, 所以, 吃晚餐應做到嚼慢點。 一口飯儘量咀嚼大約20次。 針對晚餐來說, 吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

誤區6:用湯泡飯, 能更好消化

有的女性不愛吃菜,

喜歡用湯或水泡飯吃。 如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛, 就咽下去了。 飲食安排應儘量葷素搭配, 做到花色品種多樣化, 最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。

肉湯

晚飯時, 用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。 肉類煲湯較油、熱量高, 最容易發胖, 不適合晚上食用, 選在上午或中午吃比較好。 此時, 不妨選擇一些菌類湯。

咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物

尤其一些對咖啡因特別敏感的人, 可能持續興奮的時間更久。 此外, 咖啡因還有利尿作用, 過多喝咖啡, 容易讓人排尿增多, 這也會干擾睡眠。