鬆軟奶香麵包的做法

鬆軟的奶香麵包是早晨的必備， 經常在外面購買的話， 會增加很多的開銷， 所以現在就來給大家介紹一種鬆軟奶香麵包的做法， 由於很多小朋友喜歡椰蓉的味道， 此做法中添加了椰蓉， 更符合小朋友的口味， 學起來也是十分的簡單， 喜歡烹飪的寶媽們可以看過來。

奶香椰蓉麵包的做法步驟：

1. 材料：高筋麵粉250克， 黃油35克， 食鹽2克， 酵母4克， 牛奶110毫升， 白糖40克， 雞蛋1個；

2. 將麵團材料除（黃油）外放入麵包桶， 和麵20分鐘後檢查一下麵團， 到達了擴展程度， 這個時候就可以加入黃油了；

3. 加入軟化的黃油35克， 再次和麵20分鐘， 麵團光滑而充滿彈性；

4. 揉面到擴展狀態， 能拉出大片薄膜即可；

5. 開啟優酪乳功能進行一次發酵；

6. 椰蓉餡料：黃油15克、雞蛋黃1個和白糖10克調和成椰蓉餡料；

7. 然後把麵團取出， 分成八份（每個麵團大約重60克）， 再滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

8. 然後把麵團取出，

9. 用擀麵杖擀成長牛舌狀， 用刀在表面劃幾刀；

10. 扭成麻花形狀；

11. 麻花條首尾相連成圓形， 並且把首尾交叉處理。 注意尾巴一定要放在下面壓緊；

12. 放在溫暖處發至2倍大小， 表面刷蛋液；

13. 烤箱180度， 中層上下火15分鐘至表面上色， 捏麵包兩側邊快速回彈即可。