椒鹽牛蛙的做法

牛蛙大家並不陌生， 它是蛙科的一種， 一種可是食用的食物。 牛蛙很多吃過它的人都對其味道讚不絕口。 我們知道的牛蛙的做法有很多， 今天給大家推薦一道做法， 叫做椒鹽牛蛙， 那麼椒鹽牛蛙是怎麼做的呢？今天就跟大家說一下。

材料 用量

牛蛙 3只

十八鮮（粉， 超市有賣）

青紅椒 各一隻

蒜粉（可以有）

洋蔥 一個

生粉/澱粉

料酒

胡椒粉

蔥薑蒜辣椒

1. 牛蛙洗淨（可以去皮， 視個人口味而定）切成小塊（建議用剪刀）

2. 牛蛙瀝幹水， 加料酒， 十八鮮， 胡椒粉， 薑片， 醃制40-50分鐘

3. 準備一大盆生粉， 把醃制好的牛蛙裹一層生粉， 大火把油燒熱（油能沒過牛蛙是最好啦， 但是少一點也沒問題！）

4. 邊炸邊撈出來， 金黃色即可， 全部炸完待用

5. 刷一下鍋， 否則接下來容易焦。 少許油， 蔥薑蒜末炒起來， 然後洋蔥青紅椒塊倒進去一起炒， 稍微炒一下把牛蛙倒進去一起炒， 再加點十八鮮、蒜粉、胡椒粉一起炒，

牛蛙的營養價值是非常豐富的， 常吃牛蛙可以滋補身體， 提供很多身體需要的營養素。 所以大家不如在平時做飯的時候， 來上一道椒鹽牛蛙吧。