石耳可以減肥嗎

現今不少人追求能夠減肥塑造美麗的身姿， 並且還要減的健康沒有副作用， 所以有大量的減肥食材不斷的湧現在人們的飲食裡， 而石耳是否具備有減肥的功效， 大多數人都不是很瞭解。 不過為了健康養生， 多數人開始研究起石耳這種食物來， 所以石耳能不能減肥， 很多人都很注重。

不少食材在經過營養學家的鑒定之後是並沒有減肥的作用的。 那麼石耳所富含的物質能否將體重減下來成為大家關心的話題， 我們可以從石耳的食用價值看出來：

營養價值

石耳常被兵士和探險者用作應急食品， 石耳所含熱量約為等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的1/3倍以上。 但其生長緩慢， 不能作為糧食作物。 華盛頓的部隊曾在福吉谷煮食石耳。 該屬植物也可作為染料。

功效與作用

1、對免疫功能的促進作用。

2、降血脂及抗動脈粥樣硬化的作用。

3、延緩衰老作用。

4、抗輻射及抗炎作用。

5、抗潰瘍作用。

6、降血糖作用。

7、抗生育作用。

8、抗癌、抗突變作用。

9、抗菌作用。

10、降脂明目地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜， 能降脂減肥， 同時， 對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。

11、清熱降火地耳性寒而滑， 具有清熱解毒的功效， 內服外用， 可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

12、補充營養地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等， 可為人體提供多種營養成分， 具有補虛益氣， 滋養肝腎的作用。

根據以上石耳的食用價值， 具有減肥的功效不是十分明顯， 但在其他方面能夠幫助人體攝取各種營養物質和起到保健的作用， 所以也不妨作為清熱解毒的一道食材進行食用。