白豆的功效與作用及食用方法

生活中常見的食物有很多， 在對一些食物選擇上， 要現在對食物進行瞭解， 這樣吃的時候才會知道是否利於人體健康， 尤其是對患有高血壓、糖尿病患者， 在食物選擇上， 都是不能隨意的進行， 否則對自身健康損害是很大的， 那白豆的功效與作用及食用方法都有什麼呢?

很多人對白豆的功效與作用及食用方法並不是很瞭解， 因此在對白豆選擇的時候， 需要對這樣問題進行很好認識， 使得在吃它的時候， 都是能夠放心進行。

白豆的功效與作用及食用方法：

白豆的功效與作用

味甘， 性平， 無毒。 調中益氣， 健脾益腎。

白豆的營養價值

1.白豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 補充機體的營養成分， 提高免疫力;

2.白豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化，

3.白豆的磷脂有促進胰島素分泌， 參加糖代謝的作用， 是糖尿病人的理想食品。