杏鮑菇到底能包餃子嗎

餃子是我們中國的傳統美食， 餃子雖然外形一樣， 可是餃子餡有著豐富的內容， 不同餃子餡的味道和營養價值也不同， 不過在平時的時候也有好多朋友不吃葷， 素餡餃子在做的時候也同樣可以特別鮮美， 其中用杏鮑菇做成的餃子餡就味道很好， 也有人問了， 杏鮑菇能包餃子嗎？答案是肯定的， 下面我們來進行一下瞭解。

食材

主料 麵粉300g 清水170g

輔料 杏鮑菇1根 青椒1個 西葫蘆1根 香菇10朵 薑2片 鹽適量 糖適量 蠔油適量 蔥油適量 水澱粉適量 香油適量

步驟

1.準備材料。

2.西葫蘆擦細絲， 加少量鹽醃十分鐘， 擠幹水分。

3.青椒切末。

4.香菇泡發後切末。

5.杏鮑菇順著纖維走向切細絲， 長度2-3釐米左右。 薑切細末。

6.鍋中放一點點油。

7.放入杏鮑菇絲中火炒。

8.炒到水分蒸發杏鮑菇變軟。

9.放入香菇末炒出香味。

10.加入蔥油翻炒均勻。 蔥油的量自己控制， 因為是純素餡， 油可以多些。

11.轉小火，

12.放入西葫蘆絲。

13.調入適量鹽、少量糖和蠔油， 翻炒均勻。

14.最後淋入適量水澱粉勾芡， 加一點香油提味， 餡料就準備好了。

15.麵粉中加少量鹽， 倒入清水， 攪拌成團。

16.揉成光滑麵團， 蓋面盆醒10分鐘。

17.擀皮。

18.包餃子， 這個過程大家都會的， 我就不重複了。 餃子下鍋煮熟就可以吃了。

通過上述的介紹， 我們知道了杏鮑菇能包餃子， 而且味道還很鮮美， 另外餃子餡可以根據我們和飲食習慣和口味來進行製作， 只要我們能想到的都可以， 何況杏鮑菇是一種特別有營養， 對身體也特別好的菌類食物， 而且包餃子更加適合。